As quatro regras de ouro para preparar saladas
Preparar saladas é muito mais do que cortar um par de folhas verdes e banha-las em temperos. Na verdade, é tudo uma arte. E dominá-lo é um dos atalhos mais eficazes para preservar um corpo saudável e esbelto. Então, você gostaria conhece-lo? Aqui estão as quatro regras de ouro para preparar saladas.
1. Coisas que você deve evitar
A palavra “salada” nem sempre é sinônimo de “poucas calorias” ou “alimento saudável”. No entanto, para ser, você deve garantir contornar os seguintes ingredientes:
• Temperos cremosos e gordurosos (a regra a seguir é: se você não sabe o que contém, abster-se)
• croutons
• legumes refogados
• massas ou batatas
• cranberries secas.
2. Coisas que você deve incorporar
Se sua intenção é, preparar uma salada nutritiva, é vital que você adicione:
• Abacate, vinagre, azeite de oliva ou suco de limão
• sementes e nozes (em quantidades moderadas)
• vegetais crus, cozidos ou assados
• bagas frescas.
3. Os verdes mais recomendados
Existe uma grande variedade de vegetais verdes: alface, rúcula, espinafre, repolho… E todos eles são muitos ricos em vitaminas A, C e K, assim como em folato e fibras. Assim, explore novas combinações! Dessa forma, você poderá obter todos os nutrientes que você necessita de uma forma original e divertida.
4. O componente essencial
Muitos se esquecem deles e, portanto, fracassam em suas intenções de recorrer às saladas com frequência. As proteínas! Elas desempenham um papel chave para saciar o apetite durante mais tempo e assim evitar que seu estômago reclame meia hora depois de ter comido. As fontes mais saudáveis deste nutriente são:
• Frango ou peixe
• tofu
• feijões
• ovo
• queijos (se são de baixa gordura, melhor)
• abacate e azeitonas.
Considerações finais
A impressionante riqueza do mundo vegetal pode nos paralisar. Por isso e para evitar que isso aconteça com você, queremos nos despedir com algumas alternativas de saladas para que você experimente:
• Salada de Verão: mistura de espinafre e couve, pepino, endro, tomate, cebola verde e camarão gratinado, temperado com suco de limão.
• Salada mediterrânea: alface, tomate, grão de bico, pepino, alcachofra, cebola roxa e queijo feta, azeite de oliva e vinagre.
• Salada mexicana: alface, milho, pepino, cebola roxa, feijão preto e abacate.
• Salada asiática: folhas verdes, sementes de gergelim, repolho, cenoura, salmão cozido e vinagre de arroz.
Escolha a salada que mais te agrade e misture os ingredientes sugeridos nas proporções que melhor se ajuste ao seu gosto. Uma sinfonia de sabores espera por você!
- regras da salada
